こんにちは、そうしんファームの八木です。

本日（3/1）から　再オープンの初日を迎え、新型ウィルス関連により　外出自粛モードの中　お客さまの来店をいただけるのかしら・・・？　と、心配をしておりましたが　そうしんファームの畑に咲き始めた「春の味覚」（菜の花）を「しゃぶしゃぶ」と「天ぷら」を皆さんに調理体験していただく企画　を　ご提供させていただきましたところ　天ぷらはサクサクして・・・しゃぶしゃぶは、新鮮なお浸しとして美味。と、　ご来店のお客さま全員が体験調理を楽しまれ　ご堪能、大好評でお楽しみ　いただきました。

　お帰りには　お土産に菜の花を摘んで「家でも同じようにしてみるわ！」と、体験調理のイイところ（効果）もあったようで　スタッフ一同「菜の花を育て甲斐」を感じたところです。どうぞ　菜の花が終わるまでに　お越しくださいませ。　

「しゃぶしゃぶ」は、白出汁の効いたコクあるお浸しに！　お好みで鰹節をかけて絶品に⁉

衣をたっぷり付けて　パッと拡げて揚げるのが難しい！

天ぷらは　レストランで用意した衣を付けていただき　放り投げるように　豪快に拡げると　綺麗に揚がりました。味付けは　軽く塩を振って。

　こんにちは、そうしんファームの八木です。

　２月に入り　暖かい日が続くも　一気に氷点下の朝や雪が舞う日　積もる日　寒暖差の激しい２月でした。

　世界中で新型ウィルス病原体が猛威を振るい　どうも気軽に出歩けない　気の合うお友達ともお会いできない環境ですが　そうしんファームは元気に３月１日（日）午前１１時、ランチレストランをオープン　いたします。